北海道の特産品が集まる「chef × machi × deli」が2017年5月5日(金)から5月7日(日)の3日間、新千歳空港で開催されます。北海道産食材の付加価値向上に向けて、道内外の観光客への地域PRイベントです。会場は、国内線2階のセンタープラザで、各日10時から18時まで開催しています。
このイベントでは、各自治体が協力し、北海道を代表する有名シェフが手掛けた一口で食べられるフィンガーフード「ピンチョス」のオリジナルふるさとグルメ「ふるさとピンチョス」が楽しめます。出店する自治体・シェフは19店舗で、「BAR TUTTI」から北村樹彦シェフが手がける網走市の昆布とシジミを使った「シジミの巻き寿司」、「イタリア料理 リッチ」から川崎律司シェフが手がける望来豚とタコを使った「厚田・望来豚とタコのバジルマリネ」などがあります。出店の詳細は、HTB番組情報blogを参照ください。