長崎空港は2019年9月11日(水)から9月17日(火)まで、「秋の五島うどんフェア」を開催しています。開催場所は2階の保安検査場前特設会場で、開催時間は9時から19時までですが、最終日は18時までです。
「五島うどん」は日本三大うどんの1つで、椿油を塗り熟成を重ねることで、細麺ながらも強いコシを持つ長崎県の名産品です。白磁のように艶があり、滑らかな食感と、麺自体の持つ豊かな風味と椿油が調和し、シンプルながらも奥深い味わいを引き出しているのが特徴です。
「秋の五島うどんフェア」では「五島手延べうどん協同組合」が出店し、五島うどんにぴったりの「飛魚(あご)だしスープ」の素など、うどんを美味しく楽しめる商品も販売されるほか、試食も用意されます。