NHK地球ドラマチック、11月14日は「潜入!機内食の舞台裏」

NHK Eテレで毎週土曜日に放送されている「地球ドラマチック」は2020年11月14日(土)、「潜入!機内食の舞台裏」を放映します。放送時間は19時から19時45分です。

番組は、2020年1月に撮影したもので、機内食がどのように作られ、フライト中に提供されるかを紹介されます。イギリス最大の機内食ケータリング会社に密着取材したもので、厳しい品質管理、フライトに間に合うよう分刻みのスケジュールで作業が進められていく様子を知ることができます。

新メニュー開発の現場にも潜入し、一流シェフたちが空の上のレストランとして楽しんでもらえる取り組みが紹介されていきます。

機内食ケータリング会社は複数の航空会社の機内食を受注しており、それぞれ細かな要望に対応しています。番組では全日空(ANA)に機内食を搭載する様子も登場する予定です。