KLMオランダ航空では2014年7月1日から、ビジネスクラスで提供される機内食の1品目にベジタリアンスープを選択できるようになりました。
KLMオランダ航空の調査によると、コースの1品目もスタンダードなメニューの他に選択肢があるほうが好ましいと搭乗者が考えているということです。現在の機内食は9月末までオランダの有名シェフセルジオ・ヘルマン氏が手がけており、1品目の選択肢としてイエローパプリカのスープを提供します。
KLMオランダ航空は季節の食材の活用に努めており、また今後1年間、ワールドビジネスクラスでは、オランダ、ベルギーの著名シェフが監修する機内食を提供するとアピールしています。