KLMオランダ航空は2014年10月26日から2015年1月22日まで、アムステルダム発のビジネスクラスでオランダ人のリシャルト・ヴァン・オーステンブルッヘ(Richard van Oostenbrugge)シェフが監修したメニューを提供します。
オーステンブルッヘ・シェフはアムステルダムの高級5ツ星ホテル「De L’Europe(ホテル・ヨーロッパ)」のレストラン「Bord'Eau」のエグゼクティブシェフとして活躍しており、2014年にはフランスレストランガイドのゴー・ミヨで今年を代表するシェフとして選ばれました。
KLMオランダ航空は何年もオランダ人シェフの考案したメニューをビジネスクラスで提供しており、これからもトップシェフやソムリエと協力して機内サービスに投資していくとしています。詳しくは、KLMオランダ航空のウェブサイトを参照ください。
※画像提供：KLMオランダ航空