デルタ航空、国内線機内食の栄養面は4ツ星 「Diet Detective」評価

デルタ航空は2016年12月14日(水)、国内線機内食の栄養面で「Diet Detective」が毎年実施する航空会社の機内食調査で4ツ星評価を得たと発表しました。大手航空会社の中では1位、アメリカ拠点の航空会社ではヴァージン・アメリカに続き2位のラインクインとなります。

「Diet Detective(食事探偵)」として知られる栄養学者のCharles Platkin氏は同調査において、健康を気遣ったデルタ航空の「Flight Fuel」メニューを、材料、アレルギー情報の公開に透明性があるとし評価しています。

また、遺伝子組み換え食品不使用、グルテンフリー、ベジタリアン、ユダヤ教徒、乳卵菜食主義者用が食べられるスナック、軽食を用意している点が評価されています。デルタ航空はアメリカ航空会社で唯一、遺伝子組み換え食品不使用の軽食を提供しています。

「Flight Fuel」は新鮮な材料に焦点を当てたメニューで、健康食品会社「Luvo」との提携により、提供されています。詳しくは、デルタ航空のウェブサイトを参照ください。