日本航空(JAL)は2012年2月14日から、世界最高と評されるショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァンさんによるオリジナルショコラを国際線ファーストクラス、エグゼクティブクラスで提供をはじめます。
「JAL CAFE LINES」を手がけるコーヒーハンター、川島良彰さんが協力。エヴァンさんは「繊細さ」をテーマに日本人の味覚に訴えるショコラを作り上げました。最適なカカオの選定、配合に1ヶ月間、試作を繰り返し、合計4種類のオリジナルフレーバーをつくりあげたそう。
提供路線と提供するオリジナルショコラは以下のとおりです。詳しくはJALウェブサイトも参照ください。
＜JALオリジナルのショコラと提供路線＞(※印がJALオリジナル)
■ファーストクラス
ボンボンショコラ 「アリバ」※
提供路線：成田発着ニューヨーク、シカゴ、ロサンゼルス、ロンドン、パリ、フランクフルト、ジャカルタ線
■エグゼクティブクラス
Palets(パレ)：エクアトール※、アンドネジ※、アールグレイ、キャラメル
提供路線：成田発着ニューヨーク、シカゴ、ロサンゼルス、ロンドン、パリ、フランクフルト、バンクーバー、モスクワ線
羽田発着サンフランシスコ、パリ線
Petits Palets(プティパレ)：グアラカ※、ブリスール、ブレジリアンレ、カフェ
提供路線：成田発着バンコク、シンガポール、ジャカルタ、デリー、クアラルンプール、ホーチミン、ハノイ、シドニー、 ホノルル線
羽田発着バンコク、シンガポール、ホノルル線
名古屋/ホノルル線
関西発着ホノルル、バンコク線