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JAL特製「Japanese Soba Noodles 蔦 醤油ラーメン」
日本航空(JAL)は2017年11月1日(水)から、機内でJAL特製「Japanese Soba Noodles 蔦 醤油ラーメン」を提供すると発表しました。「Japanese Soba Noodles 蔦」を運営する79と共同開発し、日本発ヨーロッパ、アメリカ、オーストラリア線のビジネス、ファーストクラスで提供します。
「Japanese Soba Noodles 蔦 醤油ラーメン」は、鶏スープと魚介スープをブレンド、味に余韻と奥行きを出し、トリュフオイルで香りを演出したスープで、麺は小麦の旨み豊かで喉越しのよさが特徴で、機内でさっぱり、かつヘルシーに楽しめるよう、チャーシューは脂身の少ない部位を使用した仕上がりです。
JALは、ラーメン店としてはじめてミシュランガイド1ツ星で掲載された店舗とのコラボレーションを通じ、世界中のラーメンファンを魅了する味を提供するとアピールしています。
このラーメンは、「ANYTIME YOU WISH」サービスのメニューとして用意されます。日本発のシカゴ、ダラス、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、サンフランシスコ、ロンドン、フランクフルト、ヘルシンキ、パリ、モスクワ、シドニー、メルボルン行きで提供します。