鳥取空港の「すなば珈琲」は2018年6月15日(金)、1階到着ロビーにオープンしました。これまで屋外の仮設店舗で営業していましたが、7月の空港一体型リニューアルに伴い、移転した形となります。なお、オープン当日に開催された記念会では、平井知事から「食のみやこ鳥取県」推進サポーターの登録証が手交されました。
店内は、鳥取県産の木材を使用し、温かみのある空間となっており、店の奥からは離陸する飛行機を眺めながらコーヒーや食事を楽しむことができます。自慢の本格サイフォンコーヒーをはじめ、鳥取の魚介を使用した「海鮮丼」などのどんぶりメニューを提供します。
席数はテーブル席50席で、7時30分から18時30分までで、年中無休で営業しています。詳しくは、鳥取県、または鳥取空港のウェブサイトを参照ください。