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バーベキュービーフと野菜の付け合せ ターメリックライス
カンタス航空は2014年11月25日から、国際線エコノミーの機内食をメルボルン/ドバイ/ロンドン線でリニューアルを開始しており、2015年3月1日から、日本/オーストラリア間の国際線エコノミークラスの機内食をリニューアルしました。新しい機内食は、メニューを増やし、ボリュームを50%増量しています。
カンタス航空の国際線部門では、生産者、サプライヤーと密接に協力し、最高のエコノミークラスの機内食を提供できるとコメントしています。新しいメニューは、以前の2種類からの選択肢を増やし、4種のメニューから選ぶことができます。
新たに追加されたカテゴリーは、ヘルシーオプションと路線の特色を生かしたメニューが用意されています。シドニー発東京行きでは、バラマンディの味噌風味黒胡麻ソースかけとコシヒカリの白飯が提供されます。さらにビジネス、プレミアム・エコノミーのオンラインで機内食を事前に注文する「セレクト・オンQ-Eat」をエコノミーでも利用できるようにサービスを拡大します。
こうしたリニューアルとあわせ、新機内食は新たに採用したプレートを使用し、従来のトレーを変更したことから、客室乗務員が機内食を提供、片付ける時間がおよそ30分、短縮できます。これにより、旅客へのサービスの充実に時間を費やすことが可能になるとしています。
なお、成田発シドニー着のメニューは、以下の3種類のメニューが用意されています。また、8月から就航する成田/ブリスベン線、羽田/シドニー線でも提供されます。
■日本路線で提供している主なメニュー
・バーベキュービーフと野菜の付け合せ ターメリックライス
・鮭の焼き物柚子風味 ほうれん草の和え物 白飯
・ローストチキンとスペルト小麦のサラダ マスタードドレッシングかけ
