ユナイテッド航空は2012年6月1日から、プレミアムクラスで提供するメニューをアップグレードすると発表しました。長距離国際線で、ユナイテッド・グローバル・ファースト、ユナイテッドビジネスファーストが対象です。対象となるメニューはビーフ、チキン、魚、ベジタリアン・スタイルのパスタなどです。
また、成田、関西線ではアペタイザーとして寿司をはじめとした日本食が用意されているほか、中国路線では暖かい麺類などが提供されます。
デザートはコンチネンタル航空時代のプレミアムクラスで提供していたオーダーメイドのアイスクリームも提供されます。