KLMオランダ航空、ビジネスクラスで三ツ星シェフのメニュー提供開始

KLMオランダ航空は2015年1月22日(木)から10月26日(月)まで、アムステルダム発のビジネスクラスで、オランダの三ツ星レストラン「De Librije」のシェフ、Jonnie Boer氏が監修するメニューを提供しています。

Jonnie Boer氏は2010年にもKLMオランダ航空で機内食を提供し、好評を得ており、今後9カ月間のために3種類のメニューを開発しています。

KLMオランダ航空はこれまで、Sergio Herman氏、Richard Ekkebus氏、Mario Ridder氏、Richard van Oostenbrugge氏など、オランダの一流シェフと提携し、数年目を迎えています。同社は、引き続き一流シェフ、ソムリエと協力して機内サービスに投資をしていくとしています。

詳しくは、KLMオランダ航空のウェブサイトを参照ください。