ベトナム航空、世界的シェフ・グェン氏監修のベトナム料理を機内で提供

ベトナム航空は2018年3月20日(火)、ベトナム系オーストラリア人シェフ、ルーク・グェン氏がベトナム航空初のグローバル・キュイジーヌ・アンバサダーに就任したと発表しました。これにより、2020年までの3年間、グエン氏が監修するメニューを機内で提供します。

グローバル・キュイジーヌ・アンバサダーはサービス向上の一環として実施される取り組みで、ビジネスクラスでは、ベトナム各地の特色を生かした8つの料理を考案し、軽食やフィンガーフードを含め、本格的なベトナム料理を提供し、2018年内に約50種のメニューを提供する計画です。また、機内食にとどまらず、さまざまな国でベトナム料理のプロモーションを展開する予定です。

詳しくは、ベトナム航空のウェブサイトを参照ください。